마요네즈가 잘 어울리는 요리와 그렇지 않은 요리는 어떤 게 있나여?

Question

마요네즈가 잘 어울리는 요리와 그렇지 않은 요리는 어떤 게 있나여? 마요네즈를 넣거나 양념으로 찍어먹으면 맛난 요리와 그렇지 않은 요리는 어떤 게 있냐는 말입니다만…?

Answer 1

마요네즈는 생각보다 웬만한 음식이랑 잘 어울리는 편입니다. 😄

잘 어울리는 조합

* 감자튀김 + 마요네즈 → 케첩보다 부드럽고 고소한 맛

* 오징어/문어 + 마요네즈 → 마른안주 쪽에서는 거의 정석 조합

* 참치 + 마요네즈 → 참치마요 덮밥, 김밥 등 이미 검증된 조합

* 새우튀김 + 마요네즈 → 느끼함보다 고소함이 올라옴

* 닭고기 + 마요네즈 → 치킨, 닭가슴살 샐러드에 잘 맞음

* 고구마 + 마요네즈 → 의외로 단맛과 잘 어울립니다

개인적으로 비추천

* 국물요리 (찌개, 국) → 기름맛이 강해져서 호불호 있음

* 매운탕 같은 생선 국물 → 마요네즈 향이 많이 튈 수 있음

* 과일류 → 대부분 조합이 애매합니다

의외의 조합으로는 라면에 마요네즈 조금 넣기도 있는데, 느끼한 크림라면 느낌 나서 좋아하는 분들이 있습니다. 😊