*우탕 사발면이 있는데 끓여서 먹고 싶어요. 냄비에 끓이려고 하는데 계란과 오징어넣고 끓이다가 불을 끄고 면을 넣으면 되나요?

Question

추운 날씨에 밖에서 운동하고 왔더니 뜨끈한 국물이 먹고 싶네요. 라면이 봉지라면은 있는데 하나는 양이 많고

소형 새우탕이 있어서 끓여서 먹고 싶은데 일반 봉지라면처럼 처음부터 끓는물에 팔팔 끓이면 너무 익는 건가요?

사발면 맛있게 끓여서먹는 노하우 및 부재료는 어떤 걸 넣어야 맛있게 먹을 수 있나요?

Answer 1

사발면은 면이 얇아 일반 라면처럼 끓이면 쉽게 퍼집니다. 물이 끓을 때 계란과 오징어를 먼저 넣어 익힌 후, 불을 끄고 면과 스프를 넣어 잔열로 익히는 것이 가장 쫄깃하고 맛있습니다. 시원한 맛을 원하신다면 대파나 청양고추를 곁들여 보세요

Answer 2

컵라면은 팔팔 끓이면 엄청 빨리 익어요. 면 넣고 2분도 안걸리거든요. 물에 스프넣고 끓이고 끓을 때 오징어 썬거랑 면 넣고 면이 살짝 풀어지기 시작하면 젓가락으로 저어서 풀어어주고 불끄면 잔열로 다 익을거예요. 오징어는 오래 끓이면 질겨져서 살짝 데치듯이 익혀야 하기 때문에 먼저 넣지 말고 면과 함께 넣어서 빠르게 익혀야 맛있어요. 새우탕은 해물향이 있어서 해물외의 재료는 오히려 맛을 떨어뜨려요. 간단하게 대파나 매운거 좋아하시면 고추정도만 넣으시는게 좋아요. 그리고 끓여드실거면 컵라면보다는 봉지라면을 반쪼개서 스프도 반만 넣고 끓여드시는게 좋을거예요. 남은건 집게로 집어 뒀다가 다음에 먹으면 되니까요.