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파슬리를 요리 위에 뿌리면 어떤 점이 더 좋나요?

주로 서양 요리 위에 파슬리 가루를 뿌리더라구요. 개인적으로 파슬리 가루를 먹어보아도(위에 뿌려진 것만) 별 맛은 느껴지지 않던데 깨 같은 것은 고소함을 더하기 위해서라지만 파슬리 가루는 혹시 어떤 이점이 있어서 요리에 사용되는지 궁금합니다.

1개의 답변이 있어요!

  • 어디고

    어디고

    보통 파생을 음식 위에 뿌리는 경우는 음식에 색감을 살게 하기 위해서입니다 파슬리를 뿌릴 때 워낙 잘게 썰어서 뿌리기 때문에 음식의 맛과 향을 살기 위한 용도로는 뿌리지 않습니다