요리시 계란 씻는게 좋은가요? 오늘 방송에서 씻으면 안된다고 하는데 어느게 맞나요?

Question

오늘 kbs 무엇이든 물어보세요 방송에서 계란은 씻으면 세균이 오히려 계란속으로 들어간다고 하는데 어떤게 맞는지 궁금 합니다 씻지 않는게 좋을까요

Answer 1

계란을 보관할 때는 씻지않고 그대로 보관을 하는 것이고 요리 전에는 오염 방지를 위해 세척을 하시는 편이 낫습니다.

계란 껍질을 깨는 과정에서 껍질에 묻은 세균이 섞여 들어갈 수 있기 때문이죠.

Answer 2

계란 껍질은 항상 씻어서 사용하는 게 좋다고 했습니다.

그래서 저희 같은 경우는 계란을 사면 날 다 씻고 트레이에 따로 보관합니다.

씻고 보관하는게 위생상 좋습니다

Answer 3

닭이 낳은 날계란도 외부에는 세균들이 아주 많다고 합니다 그래서 미리 씻거나 물티슈로 닦아내고나서 요리하면 아주 좋다고 합니다.

Answer 4

계란에는 많은 세균들이 껍질에 묻어 있습니다

그렇기때문에 꼭 씻고 난 이후 조리하셔야합니다

우리가 요리할때 계란을 만지기때문에 씻는게 좋습니다

Answer 5

계란을 씻게 되면 계란 껍질에 있는 막이 손상이 되어서

계란에 좋지 않은 영향을 끼친다고 합니다.

다만, 요리할 때에는 씻어도 큰 문제는 없다고 봅니다.

바로 드실 것이기 때문입니다.

Answer 6

계란은 씻는게 좋다고 합니다 tv에서 뭐 어떻게 말을 하였는지 모르지만 아직까지 계란은 깨끗하게 세척해서 보관하고 있어요 위생상 그래야 하는게 맞는 거 같고요