보쌈과 족발의 차이점은 뭐라고 봐야될까요?
저는 고기를 별로 안좋아하긴 하는데 보쌈은 먹거든요 쌈에 싸서 먹는거여서 야채랑 함께 먹을 수 있다는게
상당히 매력포인트 같더라고요 그런데 보쌈이랑 족발은 느낌 자체가 너무 비슷한데요 저는 족발은 또
싫어하거든요 겉에 그 맨들맨들한 살이 있잖아요 저는 그런걸 별로 안좋아해서 살코기만 있는 보쌈을
선호하는데요 보쌈과 족발은 어떤 차이점이 있다고 봐야 되는건지 궁금합니다.
사용하는 부위부터 보쌈과 족발은 차이가 있습니다. 겉보기에도 다르며, 보쌈의 경우 살코기 부분을 사용하지만 족발은 말그대로 돼지발 부위를 사용합니다. 족발의 경우에는 약제 등을 사용해 삶아내어 갈색빛을 띄게 됩니다.
보쌈 같은 경우는 삼겹살이나 다른 살코기 부위를 삶아서 만든 것이고 족발은 돼지의 발부위를 한 약제를 넣고 삶아 만든 음식입니다.부위 자체가 다르고 조리 자체도 다릅니다.
부
보쌈= 주로 삼겹살이나 목살을 사용하여 만든다
족발= 돼지의 앞다리나 뒷다리를 사용
조리
보쌈=고기를 삶아서 부드럽게 만든 후 김치와 함께 먹는다
족발= 고기를 양념에 재워서 삶은 후
한약재와 함께 조리하여 독특한 향과 맛을 낸다
곁들임
보쌈= 주로 김치와 함께 먹는다
족발= 쌈장, 마늘, 고추 등과 함께 먹는다
안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.
만드는 방법이 비슷하고 둘 다 삶은 고기라는 점이 닮았지만, 엄연히 다른 음식입니다.
족발은 앞다리나 뒷다리를 통째로 넣어서 각종 약재.
향신료를 넣은 음식이고, 보쌈은 살코기를 수육으로 만들어서 보쌈김치와 함께 먹는 음식
이죠.모양도 색깔도 맛도 느낌도 다르다고 할수 있습니다.
보쌈과 족발의 차이점에 대한 질문입니다.
보쌈은 일단 살코기를 갖고 만드는 것이고
족발은 돼지의 다리를 갖고 만드는 것입니다.
즉, 만드는 부위가 다릅니다.
보쌈은 따듯하게 데워서 고기를 삶은 그 본연의 맛으로 먹는다 생각하면, 족발은 양념을 넣는느낌으로 생각하시면 편할거같아요. 족발특유의 양념? 맛이있죠. 보쌈은 식으면 맛이없는데 족발은 식어도 맛이있더라구요. 호불호가 갈리긴하겠지만 둘다 맛있긴해요 ㅋ
질문하신 보쌈과 족발의 차이점에 대한 내용입니다.
일단 보쌈은 앞다리살이나 삼겹살로 만들고
족발은 돼지 고기의 다리로 만들기 때문에
이 차이가 가장 크다고 보여집니다.
