수육과 보쌈은 어떤 차이가 있는건가요?

Question

고기를 먹을 때 삶아서 먹는 경우 수육이나 보쌈을 많이 먹는데 이게 겉으로 보기에는 비슷한 거 같다는 생각이 들더군요. 뭔가 보쌈이 더 정리가 잘 되고 깔끔한 느낌이기는 하지만 수육과 보쌈은 어떤 차이가 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 수육은 돼지고기 덩어리를 익힌걸 말하구요. 보쌈은 이런 익한 돼지고기를 얇게 썰어 채소와 젓갈 등과 함께 먹는걸 말합니다

Answer 2

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

수육과 보쌈 차이는

수육은 물 수 자를 써서 말 그대로 물에 삶은 고기 라는 뜻 입니다.

특별한 양념이나 굽는 과정 없이 고기를 물에 넣고 삶아내기 때문에 붙여진 이름 입니다.

반면 보쌈은 보(싸다. 감싸다) + 쌈( 싸먹는 음식) 에서 비롯된 말로 삶은 돼지고기를 김치나 무김치에 감싸

먹던 방식에서 유래 했습니다.

Answer 3

수육은 돼지고기를 물에 삶은그상태를 말합니다 그자체로

소금이나 새우젓을찍어 먹기도하고요 보쌈은 수육을 포함한상차림을 의미하는데요 보쌈정식처럼 김치 새우젓 마늘등등

싸먹을 재료가함께있는게 특징입니다

Answer 4

수육은 물에 삶아 익힌 돼지고기를 말합니다. 보쌈은 보자기에 싸듯 돼지고기를 얇게 썰어 상추나 김치에 싸 먹는 것을 의미합니다. 수육을 싸 먹는 방식이 보쌈인 것입니다.

Answer 5

수육은 조리법 중심이고 보쌈은 요리나 상차림 중심 개념입니다. 수육은 고기를 삶는데 주로 물에 잡내 제거하기위해 된장이나 마늘, 파, 생강 등 넣어 익히며 고기만 덩어리째 삶기 때문에 썰어서 먹으며 주로 가정에서 많이 해 먹습니다. 보쌈은 같은 돼지고기로 만들지만 수육과 다르게 상차림으로 보쌈 김치와 배추, 무쌈, 상추, 싸먹는 떡 등 필요하며 일반 가정에서는 쉽게 만들어 먹기 어려운 음식으로 주로 배달이나 외식음식으로 먹습니다.