어묵과 오뎅은 서로 다른 음식을 말하는 것인가요?

Question

저는 지금까지 어묵과 오뎅은 같은 음식이지만 오뎅은 일본어이고 어묵은 일본어가 아니다 이렇게만 알고 있었는데 사실 어묵과 오뎅은 서로 다른 음식이라는 이야기를 듣게 되었습니다. 그래서 궁금해진 점인데 정말로 어묵과 오뎅은 서로 다른 음식을 말하는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 패러글라이딩124 입니다. 같은 음식인걸로 아는데 음식을 어떻게 사용하느냐에 따라 말이 살짝 달라지는것으로 압니다

Answer 2

어묵은 생선살재료로 만든것이고 오뎅은 어묵으로만든 요리를 말한걸로 알고있읍니다 어묵은 일본말로 덴뿌라(?)라고 하는거같은데요 ㅎㅎ

Answer 3

안녕하세요 마리마리김말이 입니다.

같은 음식인걸로 알고 있습니다. 다만 부르는게 다른것 뿐인걸로 알고있습니다.

감사합니다 수고하세요~

Answer 4

우리나라에서는 어묵과 오뎅이 동일한 의미로 사용됩니다.

다만, 일본이나 일식 전문점에서 '오뎅'이라 하면 냄비에 꼬치를 넣고 육수와 함께 끓이는 요리를 뜻합니다.

이때 꼬치에는 어묵 뿐만 아니라 곤약, 유부, 고기 등 다양한 재료가 사용될 수 있습니다!

우리가 생각하는 어묵, 오뎅을 일본어로 하면 '가마보꼬'입니다!

Answer 5

안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

본래 오뎅은 여러가지 식재료를 물에 넣고 끓이는 요리 자체를 가리키는 명칭이었으나, 한국어로 유입되면서 어묵의 동의어로 의미가 와전되었습니다.

본래 일본어 단어 '오뎅'은 어묵이 아니라 국물을 주재료로 하여 부재료로 어묵이나 그 외의 여러 재료가 들어가는 국물 요리를 뜻합니다.