턱의 근육이 발달하기 때문입니다. 신체의 어느 부위도 운동을 하면 근육이 늘어나서 부피가 커집니다. 껌을 씹는 행위는 저작운동으로 턱 근육을 키우는 행위가 될 수 있습니다.
물론 저강도 운동으로 근육을 키우는 것은 쉬운 일이 아니라서 껌을 씹는다고 해서 무조건 턱 근육이 발달하는 것은 아닙니다만 만약 강한 자극이 장기간 반복된다면 턱 근육량도 결국 늘어나겠죠. 질긴 고기를 먹거나 딱딱한 음식을 먹는 것도 마찬가지 입니다.
그래서 이를 방지하기 위해 턱에 자극이 가는 행위를 최소화하거나 턱 근육 마사지, 보톡스를 맞기도 합니다.