기름에 튀겨먹는 후라이드 치킨 누가 개발한거죠?

Question

치킨 좋아하시나요?

저는 치킨을 사랑합니다.

치킨은 정말 호불호가 거의 없는 음식인 것 같습니다.

외국인들도 우리나라 치킨에 감탄을 하곤 하죠.

맥주 안주로는 최고인 것 같네요.

기름에 튀겨 먹는 치킨은 누가 처음 개발했을까요?

상을 줘야 하지 않을까요?

언제부터 치킨의 역사가 시작이 되었는지 궁금하네요.

알고 계신 분 계신가요?

Answer 1

후라이드 치킨 요리를 발명한 것은 미국의 흑인 노예로 보는 것이 정설입니다

당시 흑인들에게 다른 가축은 사육하지 못하게 했지만 닭은 집에서 스스로 길러서 먹을 수 있게 허용되었고

버려지는 기름에 닭을 튀기고 아프리카 계열의 향신료를 사용해 양념한 것이 미국 프라이드 치킨의 원형입니다

한국 전쟁 이후 미군을 통해 이 조리법이 우리나라에 전달되었습니다

Answer 2

한국 치킨은 한국전쟁 이후 미군을 통해 프라이드치킨이 들어오고 1960년대 시장 통닭이 유행하면서 발전했습니다. 1970년대 프라이드치킨 브랜드와 1980년대 양념치킨이 등장해 한국형 치킨이 완성됐고, 1990년대 이후 대형 프랜차이즈가 성장하며 세계적으로

알려진 K-치킨으로 자리 잡았어요.