동남아 지역은 왜 밀 국수가 아닌 쌀 국수가 알려졌나요?

Question

동남아 지역도 밀은 생산이 된다고 알고 있는데 보통 서양이나 동양 모두 밀로 가공음식을 만들어먹는 편인데 왜 유독 동남아 지역은 쌀 국수가 유행이 된 것인가요? 혹시 기후상 밀보다는 쌀이 더 보존기간이 길다거나 하는 장점이 있어서인가요?

Answer 1

동남아는 밀이 풍부해 국수를 만들 수 있었던 동북아 지역과 달리 열대지방의 특성상 밀이나 메밀같은 작물을 기르기 어려웠기 때문에 쌀을 이용하게 되었습니다.