돼지고기 특수부위는 어디 어디를 말하는 건가요?

Question

돼지고기 특수부위 파는 집이 있던데 이게 정확히 부위가 어디 어디인가요? 덧데살? 뭐 이런 처음 들어보는 이름이던데 부위를 좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.

특수부위는 돼지 껍대기부터, 콩팥, 꼬리, 도래창, 유통, 지라, 간 등의 다양한 종류가 있습니다.