기름은 우리 몸에 필수적인 영양소로, 에너지 공급과 세포의 기능에 중요한 역할을 합니다. 하지만 과도한 기름 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 불포화 지방산은 심혈관 건강에 유익하고, 올바른 지방 섭취는 면역 체계와 뇌 기능에도 도움을 줍니다. 반면, 포화지방이나 트랜스지방은 심장병, 고혈압, 당뇨병 등과 관련이 있습니다. 과도한 기름 섭취는 체중 증가와 같은 문제를 일으킬 수 있으며, 장기적으로 건강에 위험을 초래할 수 있습니다.