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묵은지 신맛이 너무 많을때 신맛 잡아주는 요리 꿀팁?
두부김치를 만들어 먹으려고 묵은지를 볶았는데 김치가 너무 신맛이 많이나서 먹기가 힘든데 신맛을 잡아주는 요리 방법이 있을까요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 착한족제비33입니다. 묵은지 김치가 신맛이 심할 경우에는
설탕을 한두스푼 넣어 주시면 신맛을 잡아주고 맛도 아주 좋아집니다^^
안녕하세요. 날렵한떄까치242입니다.
김장김치로 찌개나 김치볶음밥해먹을때 신맛은 백설탕으로 잡습시다. 적정량 넣어주면 조미료역할을 한다고 하네요.
안녕하세요. 나는야넉루노탱이입니다.
베이킹 소다와 양파가루를 1:1 비율로 섞어 넣으면 신맛을 잡아준다고 하네요. 양파가루 대신에 설탕을 조금씩 넣으셔도 괜찮습니다.
안녕하세요. 즐거운늑대59입니다.
김치찌개나 김치에서 신맛이 너무 많이 나는 경우에는 설탕을 조금 넣어주면 신맛이 약간 없어집니다