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감에 붙은 하얀 물질은 곰팡이일 가능성이 큽니다. 감이나 다른 과일에 생기는 하얀 곰팡이는 보통 곰팡이균의 일종으로, 습한 환경에서 과일이 상하면서 발생할 수 있습니다. 곰팡이 중 일부는 하얗게 보이기도 하고, 눌렀을 때 붉은색이나 갈색의 액체가 나올 수 있습니다. 이것은 과일이 부패하면서 곰팡이와 과육이 함께 변질된 상태일 가능성이 높습니다.
이런 곰팡이가 생긴 감은 먹지 않는 것이 좋습니다. 곰팡이 자체뿐만 아니라 곰팡이가 번식하면서 내뿜는 독소가 건강에 해로울 수 있기 때문입니다. 특히, 곰팡이가 과일에 깊이 침투한 경우 표면만 제거해도 안전하지 않을 수 있으니, 곰팡이가 생긴 과일은 피하는 것이 좋습니다.