분식집 라면 처럼 맛있게 끓이는 방법은? 분식점 관련분들만

Question

분식집 라면 처럼 라면 맛있게 끓이는 방법은?

분식점 관련 분들만 답변 주세요.

분식점 라면은 먹으면 다르거든요.

맛있게 분식점 처럼 끓이는 방법은?

Answer 1

분식집의 라면이 집에서 먹는 라면보다 약간 더 맛있는 이유는 아마도 조리 방법의 차이인 듯 합니다. 식당에서는 보통 약한 불이 아니라 강한 불로 짧은 순간에 라면을 끊이게 됩니다. 또한 작은 냄비에 물을 적게 넣어서 끊여 라면의 며발이 조금 더 쫄깃 하게 되는 것이라고 합니다.

Answer 2

제가 식당을 해보면서 느끼는 것이지만 라면을 맛있게 끓이기 위한 방법은 화력입니다 즉 집에서 그만큼의 화력이 나오지 않아 맛의 차이가 있고 끓이면서 집게로 라면을 계속 들었다놨다 해주시는 것이 맛있게 드시는 팁입니다