생활
참다래는 어떻게 보관해야 맛있게 숙성될까요?
시부모님께서 아이들 주라며 참다래를 한박스 사주셨는데 아직 딱딱하게 덜 익었더라구요 약간 말랑해져야 달달하니 맛있다고 하는데 어떻게 보관해야 맛있게 숙성될까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 늦잠자는낙타95입니다.
참다래는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 가장 적당한 보관 온도는 0도 입니다. 키위가 아직 딱딱하여 덜 익은 상태라면 실온에서 며칠간 보관하시면 자연스럽게 숙성이 진행됩니다.