치즈가 올바르게 보관된다면, 선선하고 건조한 장소에 보관된다면 훨씬 오래 유지될 수 있습니다. 그러나 치즈의 유통기한은 그것이 만들어진 후에도 시간이 지나면서 변질할 수 있습니다.
일부 치즈는 더 오랜 기간 동안 저장할 수 있지만, 대부분은 그렇지 않습니다. 예를 들어, 하드 치즈(예: 파르미지아, 체다)는 상대적으로 오랫동안 저장될 수 있지만, 부드러운 치즈(예: 모짜렐라, 브리)는 보다 짧은 기간 동안만 신선함을 유지합니다.
또한, 치즈를 보관하는 환경도 중요합니다. 공기가 잘 통하는 우유 제품 보관용기를 사용하고, 음식물 보관용기를 밀봉하여 공기와 습기가 쉽게 접근하지 못하게 하는 것이 좋습니다. 이러한 방법을 통해 치즈의 신선도를 오래 유지할 수 있지만, 결국은 치즈도 언젠가는 변질됩니다.