굴을 익히는게 좋은가요 생이 좋은가요??

Question

안녕하세요 굴을 영양가 높은 상태로 먹기위해서는 생굴이 좋을까요?? 아니면 익혀서 먹는 굴이 좋을까요?? 익히지 않으면 기생충은없는지요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

굴은 익혀서 드시거나 그냥 드셔도 상관이 없지만 노로 바이러스에 위험성이 있기 때문에 익혀서 드시는 것이 훨씬 더 안전하긴 합니다