당나라와 송나라시기에 말차나 만두 등의 음식이 어떻게 하여 일본에 전파되어 퍼지게된건가요?
당나라와 송나라시기에 중국에서 먹던 말차나 만두 등의 여러 음식들이 일본으로 전파가 되어 일본에서 지금까지 말차로된 여러 음식들이 파생되었고 만두도 마찬가지라고 들었습니다.
그렇다면 당시 어떻게 하여 일본으로 전파되어 이러한 음식이 유행이 된건지 궁금합니다
안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다. 당나라와 송나라 시대, 많은 불교 승려들이 일본으로 건너갔습니다. 승려들은 종교적 교류뿐만 아니라, 다양한 문화와 기술을 전파했습니다. 말차와 만두도 이러한 과정에서 일본으로 전해졌습니다.
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다. 말차의 시작은 중국의 당나라 시절이며, 이후 송나라에서 발전하여 일본으로 전파되었습니다. 일본에서는 말차가 사무라이 교육용으로 발전하여 오늘날 일본 문화의 큰 맥으로 자리매김하게되었으며, 한국은 고려시대에 말차문화가 있었으나 중국이 말차에서 잎차문화로 바꾸면서 우리 또한 잎차문화로 바뀌게되었습니다. 만두는 현재까지 알려진 설로는 당나라 시절 실크로드를 따라 중앙아시아까지 전파된 것으로 알려져있으며, 한반도에는 14세기에 원나라를 통해 소개되었다고 여겨지고 있습니다.
안녕하세요. 김기태 인문·예술전문가입니다.
당에서 송으로 넘어가면서 차를 마시는 유행이 바뀌게 되었는데 오늘날 일본의 말차와 같은 방식이었습니다. 가루를 낸 녹차라는 점에서는 전 시대에 다를 바 없지만 냄비 대신 사발에 뜨거운 물을 붓고 휘저어가며 차를 마셨고 이때부터 다른 재료를 넣지 않고 차 본연의 맛을 즐기기 시작했다는 점에 의의가 있습니다.