돈가스는 일본에서 어디서 유례된건가요?
돈가스를 먹다보니 일본카츠가 원조라는 이야기를 들었습니다. 튀긴음식은 중국이 훨씬 발전했을텐데 일본에서 발전한 이유는 무엇일까요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 고귀한개미핥기65입니다.
돈가스는 일본에서 탄생한 요리로, 판코를 돈가스 소스와 함께 빵가루로 뒤덮어서 튀긴 요리입니다.
일본에서 돈가스가 발전한 이유는 여러 가지가 있습니다.
영향력 있는 역사적 요소: 일본은 19세기 말부터 20세기 초까지 근대화 과정을 거쳤으며, 이 기간 동안 서양 문화와 기술을 수용하고 변형시켰습니다. 이 과정에서 서양식 요리가 일본에 소개되었습니다.
효율성과 인기: 돈가스는 상대적으로 빠르게 조리되며, 식사로서 편리하고 맛있는 선택이었습니다. 이러한 간편성과 맛 때문에 돈가스는 빠르게 인기를 얻었고, 일본 내외에서 사랑받게 되었습니다.
다양한 변종의 개발: 일본에서는 다양한 종류의 돈가스가 개발되었습니다. 예를 들어, 카츠동(돈가스를 밥 위에 올린 요리)와 로소까츠(로제소스가 추가된 돈가스) 등 다양한 스타일의 돈가스가 있습니다.
문화와 식습관: 일본은 식사 문화가 발달한 나라로, 돈가스는 일본 식사 스타일과 잘 어울리는 음식으로 자리 잡았습니다. 일본 사람들은 가족 식사나 레스토랑에서 돈가스를 즐기며, 이로 인해 돈가스는 일상적인 식사 메뉴로 자리매김하게 되었습니다.
이러한 이유로 돈가스는 일본에서 발전하고 사랑받게 되었으며, 현재까지도 일본 음식 문화의 중요한 부분 중 하나로 자리잡고 있습니다.