쥐포를 구울때 가장 맛있게 굽는 방법알고 싶어요

Question

쥐포를 가장 맛있게 굽는 방법은 무엇일까요?

오븐이랑 에어프라이 하이라이트 가스화구 있습니다

잘 굽는 팁좀 알려 주세요

그리고 가끔 쥐포 냄새가 심할때까 있는데

어떻게 하면 냄새 덜 나게 할수 있나요

Answer 1

쥐포는 불 세게 하면 금방 타고 딱딱해져서 약불~중약불이 핵심이에요

🔥 프라이팬으로 맛있게 굽기

1. 팬을 중약불로 30초 정도 예열

2. 기름은 넣지 말고 쥐포를 올려.

3. 한 면을 20~30초 굽고 뒤집기.

4. 양면이 노릇해지면 뒤집어가며 10~15초씩 더 구워줘요

5. 살짝 부풀고 가장자리가 노릇해지면 바로 빼기.

6. 뜨거울 때 가위로 먹기 좋게 잘라 먹으면 끝!

😋 더 맛있게 먹으려면

* 버터 쥐포: 마지막에 버터 아주 조금 넣고 앞뒤로 5~10초씩

* 달달한 쥐포: 구운 뒤 꿀이나 올리고당을 아주 살짝

* 매콤한 쥐포: 고추장 + 마요네즈를 섞어서 찍어 먹기

전자레인지도 가능한데, 10~15초씩 짧게 돌리면서 확인해야 질겨지지 않아요

Answer 2

마요네즈에 간장 살짝 떨구고 청양고추 고고요 

매콤 짭조름하면서 고소합니다 여기에 맥주까지 굿굿

글고 쥐포 구울 때 너무 바짝 익히지 마시고 살짝 노릇하고 말랑할 때 꺼내서 드시는 게 식감도 훨씬 쫄깃하고 맛있어요

냄새를 덜 나게 하고 싶으시면 에어프라이어나 오븐 쓰시는 게 제일 좋습니다

혹시라도 가스화구를 쓰신다면ㄴ 구운 직후에 창문 잠깐 열어서 환기해 주시면 냄새 훨씬 빠르게 빠집미다!!