안녕하세요. 정성들여서 답변 드는 사람입니다.
대부분의 횟집에서는 저울을 재는 과정을 직접 보여주지 않는 경우가 많아요. 특히 대게나 킹크랩 같은 경우는 살아있는 상태에서 무게를 재기가 현실적으로 어렵기도 하고, 찌기 전에 계측해야 정확한데 그러기가 쉽지 않죠.
하지만 요즘에는 신뢰도 높은 횟집들은 손님이 직접 저울에 올려서 무게를 확인할 수 있게 해주는 곳들도 있어요. 저도 개인적으로는 투명하게 운영하는 가게를 선호하는데, 가격이 비싼 대게나 킹크랩을 살 때는 무게를 재주는 곳을 이용하는 게 더 안심이 되더라구요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
