수국 꽃의 색은 토양의 성분에 따라 변하는데 이유가 뭔가요?

Question

수국 꽃을 좋아하다 보니 집에서 화분에 기르는데 탐스럽고 예쁘게 기르는 것이 쉽지 않더군요.

아마 환경적인 부분이 크게 작용할 것으로 생각되는데요.

수국 꽃의 색은 토양의 성분에 따라 변하는 것으로 알고 있는데요.

산성과 염기성 토양에서 각각 다른 꽃 잎 색을 갖는 이유가 궁금합니다.

Answer 1

수국 꽃의 색이 토양 성분에 따라 변하는 이유는 토양의 산도(pH)와 알루미늄 이온의 가용성 때문입니다. 산성 토양(pH 5.5 이하)에서는 알루미늄 이온이 더 잘 용해되어 뿌리로 흡수되며, 이는 꽃에 파란색 색소를 형성합니다. 반대로 염기성 토양(pH 6.5 이상)에서는 알루미늄 이온이 흡수되지 않아 분홍색 꽃이 나타납니다. 이러한 현상은 수국의 색소인 델피니딘의 구조가 알루미늄과 결합하면서 색상이 변화하는 데 기인합니다.