돔으로 끝나는 생선은 전부 고급어종인가요?

Question

참돔, 감성돔, 줄돔 등등 있잖아요 모두 고급어종인지 궁금합니다.

만약 아니라면 왜아닌지도 알고 싶습니다. 다들 고급어종이라 신기합니다

Answer 1

향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 돔으로 끝나는 어종은 거의 다 고급 어종으로 알고 있습니다 거의 양식이 없고 자연산으로 많이 잡히면서 식감은 쫄깃하고 탱탱한게 횟감으로는 가장 좋습니다

Answer 2

돔으로 끝나는 생선 대부분은 고급어종을 ㅗ분류됩니다

이는 육질이 탄력있고 쫄깃하며, 담백한 맛때문에 횟감으로 인기가 높기 때문이죠 대쵸적인 돔 어종으로는

참돔, 감성돔 돌돔 뱅에돔 등이 있으며, 제주에서 주로 어획되는 옥돔이 있습니다.