김장을 막한 김치에도 유산균이 있는지 궁금 합니다.

Question

이번에 김장을 마쳐서 아주 홀가분 한데요

김치는 유산균이 많이 들어 있어서

세계적으로 유명한데

김장을 막한 김치도 유산균이 있는지 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

방금 김장을 마친 김치에는 발효과정을 거친 김치에 비하여는

아주 미량의 유산균이 있을것으로 보입니다