김의 경우 날씨가 추워지는 겨울에 많이 양식을 합니다. 그런데 요즘은 이상기후 및 지구 온난화 현상으로 인해 바닷물의 온도가 상승하면서 김이 평소보다 빨리 녹게 되고 그래서 김의 수확량이 적어져서 자연스럽게 가격이 올랐다고 합니다. 이에 대한 대비책으로 육상에서 양식을 검토중이나 아직 상용화 단계는 아니라고 합니다.
그리고 김의 수출량이 많아지는 것도 원인입니다. 특히 미국에 대한 수출량이 많아지면서 수요가 증대해 상대적으로 가격이 올라가고 있습니다.