우리나라의 디카페인 커피 기준은 무엇인가요?

Question

디카페인 커피라고 해서 카페인이 완전히 없는것은 아니라고 하는데요. 그렇다면 우리나라의 디카페인 커피 기준은 카페인 함량이 몇 프로 이하인가요

Answer 1

디카페인 커피라고 해도 카페인이 완전히 없는 것은 아닙니다. 우리나라의 디카페인 커피 기준에 따르면, 카페인이 90% 이상 제거된 커피를 디카페인 커피로 간주합니다. 예를 들어, 일반 아메리카노 커피에 비해 디카페인 콜드브루 커피는 약 95% 이상의 카페인이 제거되어 있습니다.

Answer 2

한국 디카페인 커피 기준은 커피 원두의 카페인 함량을 기준으로 합니다

일반적으로 디카페인 커피는 커피 원두의 카페인 함량이 3% 이하인 경우를 말합니다.