음식 조리 중 후추를 사용하면 몸에 안좋다는게 사실인가요?

Question

인터넷을 보니 후추같은 경우에는 고온에서 조리할 경우 우리 몸에 좋지 않기 때문에 음식 조리 중에 넣지 말라는 이야기를 들었는데요. 그래서 궁금해진 점인데 정말로 음식 조리 중 후추를 사용하면 몸에 안좋다는게 사실인지 궁금합니다.

Answer 1

후추가 가열되면서 타게 되면 안좋은 성분이 나오는 기사가 있었으나..하나하나 따지고 보면 조리된음식중 맘편히 먹을수 있는거 하나 없습니다.

과다로 섭취했을때나 문제가 발생할 수 있는 요지가 있는 것일뿐입니다. 안심하고 드세요..