시장표 라면은 맛이 있는데 집에서 끓이면 시장표 라면맛이 안나는 이유가 뭘까요??
시장표 라면은 맛이 있는데 집에서 끓이면 시장표 라면맛이 안나는 이유가 뭘까요??
사장님 하는거 똑같이 집에서 해도 그 맛이 안납니다.
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
집에서는 업장에서의 화력을 만들 수가 없기 때문입니다.
고온에서 짧은 시간에 끓여내야 하는데 가정집에서는 화경이 안되서 불가능합니다.
안녕하세요. 잘웃는페리카나35입니다.
아마 시장표라면집에서 공개하기 어려운 비법이 있는 건아닐까요?
옛날 회사 앞 라면집은 물을 사용하지 않고
육수를 사용하기도 하고
화력이 어마무시한 식당용 가스불로 끓여
더 쫄깃하기도 했던 것 같아요
안녕하세요. 똘똘한 파파스머페트입니다.
음식은 남이 해주는게 제일 맛있죠^^
예전에 본적이 있는데 식당에서는 센불로 순간적으로 조리하기 때문에 음식이 더 맛있게 된다고 하더라구요.
가정에서 사용하는 조리기구는 식당에서 사용하는 조리기구의 화력을 못따라가서 그렇다고 본적이 있습니다.