계절별 상추에 대해서 질문드립니다.

Question

상추도 봄상추가 있고 봄상추 계절이 지나면 가을상추가 따로 있다는것을 알았는데요.

어떤 차이가 있나요?

그냥 똑같은 상추인데 봄에 심고 또 가을에 심고 하는것인가요?

적상추라는것도 있던데 어떤 차이들이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

상추에는 봄상추와 가을상추, 그리고 적상추라는 다양한 종류가 있습니다.

봄상추는 봄에 심어 여름에 수확하고, 가을상추는 여름에 심어 가을에 수확합니다. 봄상추는 연하고 부드럽고, 가을상추는 진하고 질기며 더 고질적인 특성을 가집니다.

적상추는 잎이 크고 진한 색상과 시큼한 맛을 지니며 보다 튼튼하고 질기게 자랍니다.

이러한 특성들은 재배 시기와 환경에 따라 달라지며, 소비자는 자신의 취향과 필요에 맞춰 선택할 수 있습니다.

Answer 2

봄상추는 봄에 심어 여름 전에 수확합니다. 기온이 급격히 오르지 않는 초봄의 서늘한 환경에서 잘 자랍니다. 고온다습한 환경에서는 쉽게 상할 수 있습니다.

가을상추는 여름이 지나고 가을에 심어 겨울 전에 수확합니다. 초가을에 심어야 서늘한 기온에서 잘 자랍니다.

적상추는 잎이 붉거나 보라색을 띠며 그 색깔은 안토시아닌이라는 색소 때문에 나타납니다.녹색 상추에 비해 더 씹는 맛이 강하고 약간 쓴 맛이 있을 수 있습니다