시중에서 판매하는 간편식 물낸면과 비빔냉면에서 나트륨이 기준치보다 아주 높게 나왔다고 하는데요,어떻게 먹어야 옳은 방법으로 먹을수 있을까요?

Question

한국소비자원은 시중에서 판매하는 간편식 냉면에서 나트륨 함량이 기준치보다 훨씬 높게 나와 건강을 해칠수 있다고 하는데요, 어떤한 방법으로 섭취해야 할까요?

Answer 1

시중에 판매되는 대부분의 물냉면과 비빔 냉면은 나트륨 덩어리라고 보시면 됩니다. 면만 익혀서 집에 있는 양념들로 양념장을 만들어 드시는게 제일 좋습니다. 면만 사용하시고 안에 들어 있는 양념은 드시지 않는게 좋을듯 싶네요.

Answer 2

시중 간편식 냉면의 나트륨 함량이 기준치를 초과해 건강에 해로울 수 있다고 하지요. 건강하게 섭취하려면 면을 삶은 후 깨끗한 물에 헹궈서 나트륨을 줄이고, 국물은 전부 마시지 않도록 해야 합니다.

비빔냉면은 양념장을 절반만 사용하거나 직접 저염 양념을 만들어 섭취하는 것도 좋은 방법이지요. 채소를 곁들이면 영양 균형에도 도움이 됩니다.

하지만,,,,, 사실 냉면이 맛있는건 짭짤하고 달달하고 간혹 매콤한 그 맛 때문에 먹는 것 아니겠어요? 기준치 좀 높게 나온다고 맛을 포기할 수 있습니까? 어디 일년 365일 삼시 세끼 짭짤한 냉면 드실 것도 아니잖아요.

그냥 그대로 맛있게 드시고, 다음 끼니 때는 조금 조절하시는 게 좋지 않을까요? 맛도 없는 냉면으로 배 채우고 싶지 않은 1인이라 말씀드려 봅니다.

Answer 3

육수나 비빔장을 절반 이하로 줄여 사용하고, 물냉면은 면만 건져 먹는 것이 좋습니다. 오이, 삶은 달걀 등 신선한 재료를 곁들여 영양 균형을 맞추고, 국물이나 소스에 밥을 말아 먹는 것은 피하세요. 냉면을 드신 날에는 다른 식사에서 나트륨 섭취를 의식적으로 줄여 전체적인 균형을 맞추는 것이 중요해요.