옜날에 보리도 많은 나라에서 키운걸로 알고 있는데 왜 보리는 주식이 아니였을까요?

Question

옜날에 보리도 많은 나라에서 키운걸로 알고 있는데 왜 보리는 주식이 아니였을까요?

쌀이나 밀 또는 옥수수 조 기장같은것이 주식인 나라들은 많이 봤어도 보리는 주식이 아니였다고 해서요.

어떤 이유로 그랬을가요?

Answer 1

60년대 부터 70년대중반

까지 우리나라도 보리밥을

많이 먹었습니다 부자집만

빼고 보통의 가정에서는

보리밥을 먹었습니다

그후 수확량이 좋은 쌀이

개발되면서 쌀밥을

주식으로 먹게 되었지요

그뒤로는 보리농사를

지으면 공급이 많아지고

수요가 적으니 보리농사를

조금씩 포기하면서

요즘은 기호식품이

되었답니다

Answer 2

우리나라 같은 경우에는 예전에 보리고개라는 말이 있었는데요 그때는

정말 어렵게 살았던 시절이였던것 같아요 1960~1970년대를

말하는데요 그런데 사실 보리는 쌀보다 영양가도 없고 그리고 근방 소화가

되기 때문에 한끼 식사로는 마땅치가 않는것도 사실이구요 그리고 보리밥 맛도

쌀에 비해 한참떨어지기 때문에 아무래도 식사로는 그렇게 인기가 없는것도

사실인것 같아요

Answer 3

보리는 다른 곡물 보다 섬유질이 많아 소화시키기 어렵습니다. 이는 노동을 필요로 하는 시기와는 적합하지 않은 곡물로 여겼을 가능성이 큽니다

또한 보리는 껍질을 벗기는 과정이 복잡하고 질김이 거칠어 주식으로 선호되지 않았습니다.