충무 감밥은 왜 재료를 따로 주는 것일까요?

Question

일반 김밥은 김에 밥을 얹고 여러가지 재료를 넣고 말아서 만듭니다. 그러나 충무 김밥은 밥만 김에 말아서 주고 다른 재료는 별도로 줍니다. 충무 김밥은 왜 재료를 따로 주는 것일까요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

충무김밥의 기원과 관련이 있습니다.

충무김밥의 기원은 뱃사람들의 도시락에서 기원했다는 설이 있죠.

김밥을 속재료와 같이 싸 놓을 경우 여름철에는 쉽게 상합니다.

그걸 방지하기 위해 재료와 김밥을 따로 싼 것입니다.

Answer 2

안녕하세요. 이쁜통닭입니다.

충무김밥에서는 재료가 따로따로 주어지는 이유는, 고객이 직접 원하는 양과 조합으로 김밥을 만들 수 있도록 하기 위해서입니다. 또한, 각각의 재료를 분리하여 보관하면 신선도를 유지하기 쉽기 때문이기도 합니다. 마지막으로, 같은 종류의 김밥을 손쉽게 여러 명이 함께 먹을 수 있도록 하기 위해서입니다.