유정란과 무정란이 영양소 차이가 많이 나나요?

Question

계란을 보면 유정란과 무정란이 있는데 겉으로 봐선 아무차이를 모르겠는데 영양소에서 차이가 나는건가요? 유정란이 영양소 면에서 조금 더 좋은쪽인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

유정란과 무정란에 영양소는 거의 비슷하다고 볼 수 있습니다 그렇기 때문에 계란은 신선 하는 것을 골라서 드시는 것이 좋습니다.