음펨바 효과는 왜 일어나는 건가요?

냉장고에 뜨거운물을 얼리다 보면요, 차가운 물보다 빨리 언다고 하잖아요.

음펨바 효과라고 하던데, 이런 현상이 생기게 되는 이유가 뭔가요?