건강관리
황설탕과 백설탕 어떤게 더 좋은건가요
어느가정마다 설탕을 사용하는분들이 많은데 황설탕과 백설탕 어떤게 더 좋은건지 사람들마다 대답이 다 틀리드라구요 전문가의 답변 듣고싶어요
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 천아연 영양사입니다.
그냥 딱 말씀드리자면 백설탕 보다는 흑설탕이 더 좋습니다
마그네슘같은 미네랄의 성분이 조금 더 있습니다
하지만 최종적으로는 별 차이가 없습니다
요리하실 때 필요하신 걸로 사용하시는 게 좋을 꺼 같아요
황설탕과 백설탕은 원료와 가공 과정에서 차이가 있으며, 황설탕은 사탕수수나 사탕무에서 추출한 후, 정제 과정이 덜 진행되어 미네랄과 비타민이 일부 남아 있습니다. 반면, 백설탕은 정제 과정이 더 철저하여 순수한 당분만 남게 됩니다. 황설탕은 약간의 영양소가 포함되어 있지만, 두 설탕 모두 칼로리가 높고 과다 섭취 시에는 건강에 해롭습니다. 따라서, 설탕의 종류보다는 적절한 섭취량이 더 중요합니다.