미국에선 정말 꽃등심을 버리나요??

Question

미국에서는 꽃등심 부위를 기름진게 많다고해서 버린다는데 정말로 그런건가요?? 문화 차이가있긴하지만 사실인지 궁금하네요...

Answer 1

미국에서는 스테이크 등의 요리에 활용합니다

미국에서는 대형 마트나 정육점에서 쉽게 꽃등심 부위를 구매할 수 있으며 가격도 비교적 저렴한 편입니다

Answer 2

버리진 않아요

다 수입하는 나라가 있어서

수출을 합니다

우리나라에서 술안주로 좋아하는 골뱅이의 경우

유럽쪽에서 관심이 없는 먹거리 입니다

요리법과 먹는 법의 관심도가 다른거죠

Answer 3

보통미국인들은 스테이크를 구워서 먹는데 주로 살코기 부분만 구분해서 사가기 때문에 그런다고 합니다. 그래서 등심부위는 우리나라등에 수출을 한다고 합니다.