매일 고등어 먹으면 수은중독 위험??

Question

매일 아침에 비비고 고등어 순살60g 1개 먹고 있는데 고등어를 매일 먹으면 수은중독에 걸릴 위험이 있다는데 조심해야될까요? 아니면 상관없을까요?

Answer 1

수은은 주로 크고 수명이 긴 어류에 축적되는 경향이 있지만 고등어처럼 작고 수명이 비교적 짧은 어종은 일반적으로 수은 함량이 낮은 편이며, 고등어 60g 정도의 양을 매일 섭취하시는 

것은 대부분의 경우 수은 중독 위험에 대해 크게 염려하지 않으셔도 괜찮지만, 특정 건강 상태나 임신 등의 경우에는 전문가와 상담하시는 것이 좋고, 

어떤 음식이든 한 가지에 치우치기보다는 다양한 식품을 골고루 섭취하여 오메가3와 같은 고등어의 좋은 영양소는 챙기면서도 전체적인 영양 균형을 맞추는 것이 가장 중요하다고 말씀드릴 수 있습니다.