제로 제로 음료들에는 카페인이 들어있지 않나요?

제로 제로 음료가 요즘 많이 나오는데 기존 음료에는 왜 카페인이 들어있는건가요?

그리고 왜 제로제로 음료에는 카페인이 들어가지 않는건지 제조과정이 궁금합니다.

4개의 답변이 있어요!

  • 제로 음료가 모두 무카페인은 아닙니다. 코카콜라 제로처럼 제로이면서 카페인이 있는 제품도 많고, 일부는 카페인 프리로 따로 만듭니다. 카페인은 맛, 각성효과 때문에 첨가되며, 제로여부는 당/열량만 제거한 것입니다. 제조 시 카페인을 넣거나 빼는 선택의 차이입니다.

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    채택된 답변
  • 안녕하세요.

    제로 제품은 카페인이 없는게 아니라 설탕이 안들어간제품을 말합니다. 따라서 카페인이 들어간 제로제품과 아닌제로 제품이 있습니다.

    음료에 카페인이 들어가는 이유로는 각성효과와 중독성, 단맛을 보완하여 깊은 맛을 내기 위함이라 보시면 됩니다.

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  • 네 보통 콜라나 이런 음료에서 제로제로라고 되어있으면 당도 제로고 카페인도 제로인 음료라고 보시면 됩니다. 보통 카페인 제로는 고압의 이산화탄소를 이용해 카페인 분자만 쏙 뽑아냅니다.

  • 제로 음료라고 해서 무조건 카페인이 없는 건 아니라서 헷갈리실 수 있는데 결론부터 말씀드리면 제로는 당이 0이라는 의미이지 카페인 여부랑은 직접적인 관련이 없어요. 그래서 펩시 제로 슈거나 펩시 제로 슈거처럼 콜라 계열 제로 음료는 원래 레시피 자체에 카페인이 들어가기 때문에 그대로 포함되어 있는 경우가 많고, 반대로 사이다처럼 애초에 카페인이 없는 음료는 제로로 나와도 당연히 카페인이 없는 구조예요 🥤✨ 그리고 제조 과정에서도 카페인을 일부러 빼는 게 아니라, 기본 음료 레시피를 유지한 상태에서 설탕만 인공감미료로 대체하는 방식이라 카페인은 그대로 유지되는 경우가 일반적이에요. 다만 요즘은 카페인에 민감한 분들을 위해 카페인 프리 제품을 따로 출시하기도 하니까, 제품 라벨에 카페인 함유 여부를 한 번 확인해보시는 게 가장 정확합니다 👍 결국 제로 = 무카페인이 아니라 제로 = 무설탕이라고 이해하시면 딱 맞아요 !!!😄