미국에서 추수감사절에 칠면조를 먹는 풍습은 언제부터 왜 시작되었을까요?

Question

미국하면 떠오르는 이미지 중 한 가지가 추수감사절에 가족들이 모여 커다란 테이블 위에 칠면조 요리가 떨오르는 데요. 최근에는 젊은 사람들은 칠면조 고기를 그렇게까지 선호하지 않는다는 기사를 봤습니다.

칠면조 고기를 먹게 된 풍습이 시작된 시기와 역사적 배경은 무엇이 있을 까요?

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안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

미국에서 추수감사절에 칠면조를 먹는 풍습은 1621년 최초의 추수감사절에서 유래된 것으로 알려져있습니다. 당시 청교도들이 원주민의 도움으로 농사를 성공적으로 마친 후 함께 식사를 했으며, 현지에서 쉽게 구할 수 있었던 칠면조가 주요 음식으로 자리 잡았습니다. 이 전통은 1863년 링컨 대통령이 추수감사절을 공식적인 국가 명절로 지정하면서 널리 확산되었습니다.