신라면을 동남아식 볶음라면으로 만들기 좋은 레시피는?

Question

신라면을 동남아식 볶음라면으로 만들기 좋은 레시피는 뭐가 있나여? 새우 같은 해물과 어떤 재료를 쓰면 동남아식 볶음라면으로 만들 수 있나여? 어떤 재료로 어떤 레시피로 만드는 걸 추천드리는지 답글 바랍니다만…

Answer 1

신라면을 활용한 동남아풍(팟타이 스타일) 볶음면 핵심 레시피입니다.

​1. 필수 준비물

• ​재료: 신라면 1봉, 새우, 계란 1알, 숙주, 다진 마늘, 대파

• ​양념: 라면 스프(1/2~2/3), 굴소스 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술

​2. 조리 순서 (5분 완성)

• ​면 삶기: 면을 80%만 익혀(약 2분 30초) 찬물에 헹궈둡니다.

• ​기름 내기: 팬에 기름을 두르고 마늘, 대파, 새우를 넣어 볶습니다.

• ​계란 추가: 재료를 팬 한쪽으로 밀고 계란을 풀어 스크램블을 만듭니다.

• ​볶기: 면과 양념(라면 스프+굴소스+올리고당)을 넣고 센 불에 빠르게 볶습니다.

• ​마무리: 숙주를 넣고 숨이 죽을 때까지만(30초) 살짝 더 볶으면 끝!

​💡 맛을 살리는 한 끗

• ​마지막에 레몬즙이나 식초를 살짝 뿌리면 동남아 특유의 산뜻한 맛이 살아납니다.

• ​고소함을 위해 다진 땅콩이나 깨를 뿌려 마무리하세요.

Answer 2

신라면을동남아식 볶음라면으로 만드는 레시피에 대한 내용으로

일단 면을 70프로 정도 익힌 다음에 국물을 버리시고

면을 익히는 동안 청경채, 숙주 등의 재료를 준비하시고

익힌 면에 청경채, 숙주, 고기 혹은 새우 등의 재료를 넣고

기존의 분말 가루에 동남아 스타일 소스를 첨가해서

볶아주면 될 것이에요.

Answer 3

동남아 특유의 맛을 내기 위해 향신료나 고수 등을 활용해 보심이 어떨까요?

면은 살짝 삶은 후 짜파게티 끓일 때처럼 자작하게만 남겨주시고 코코넛 밀크와 라면 스프를 활용해 소스를 만들어주시고 해산물이나 고기류 및 향신료를 살짝 첨가해 보시는 걸 추천드립니다.