라면으로 볶음요리 할때요 팁좀 알려주세요

Question

라면으로 볶음요리를 만들 때 면이 퍼지거나 뭉치지 않고 쫄깃하게 만드는 방법이 있나요? 어떤 양념이나 재료를 넣으면 더 맛있게 즐길 수 있는지도 궁금합니다

Answer 1

러면볶으면할때사람만다다른데요더는간장이랑고추장쌓어서만들어놓고요오텅이랑양파랑같이볶은다은에라면끊어서물버리고나너다같잇넣어볶아먹어요

Answer 2

면수를 남겨서 넣으면 양념이 면에 잘 베이는 부분입니다.

면이 퍼지는거면 너무 볶은게 아닌가 싶고, 양념은 개인 취향에 맞게 간장, 굴소스, 치킨스톡, 고추가루 등 있습니다.

Answer 3

면수를 조금 남겨 두는 것도 방법이지요. 한창 라면으로 아부라소바를 만들어먹을 때가 있었는데 그때 면수는 꼭 남겨 뒀던 것 같네요.