인간은 쓰고 달고 짜고 신맛 등을 느끼며 취식하고 있는데 육식동물들도 이러한 맛을 어느정도나 느끼는지 궁금합니다.

Question

인간은 쓰고 달고 짜고 신맛 등을 느끼면서 음식을 취식하고 있는데 사자나 호랑이 등의 육식동물들도 이러한 맛을 어느정도 느끼면서 먹고 있는지 알고 싶습니다.

Answer 1

육식를 하는 맹수중 고양이과는 단맛을 느끼지 못한다고 합니다. 대신 고기의 감칠맛(아미노산)을 인간보다 더 잘 느낀다고 합니다.