프림은 어떻게만들어지는 건가요??

Question

커피의 맛을내주는 프림은 어떤식으로 만들어지는거죠?? 설탕과 비슷한 부류라고봐야할까요? 아니면 혼합물인건가요????

Answer 1

안녕하세요

커피 프림은 주로 식물성 기름 유화제 감미료 그리고 우유 단백질 등이 혼합된 혼합물입니다. 설탕과는 달리 독립적인 단일 성분이 아니라 부드러운 질감과 풍미를 내기 위해 여러 재료가 결합된 제품으로 설탕처럼 단순히 단맛만을 내는 것은 아닙니다.

Answer 2

안녕하세요, 아라비타입니다.

커피의 프림은 주로 경화된 식물성 기름이 사용됩니다. 또 우유 단백질의 일종으로 카제인 나트륨이 들어가며, 옥수수 시럽과 기타 첨가물이 들어가게됩니다.