김밥을 잘 보관하는 방법 좀 알려주세요.

Question

이제 날씨가 선선해지긴 했는데, 김밥 보관 방법이 애매합니다.

사실 냉장고에 넣어두면 신선도는 유지되지만 자칫하면 밥알들이 딱딱해지는 경우도 있고 해서요

맛있는 상태로 김밥을 잘 보관하는 방법 없을까요?

하루 정도면 될 것 같습니다.

Answer 1

김밥을 금방 만든 상태로 하루정도 보관하는것은 거의 불가능에 가깝습니다. 밀폐용기에 넣어 공기접촉을 최소화하면 그나마 밥알이 마르는데 덜하긴하지만 하루정도 지나면 맛이 떨어지는 건 어쩔 수 없습니다.

Answer 2

김밥은 오래 보관을 하시면 이상하게도 맛이 없어지죠 김밥 보관시는 은박지로 싸서 보관을 햇다가 드실때 전자레인지에 쌀짝 돌려서 드시는 방법뿐입니다~집에서 김밥을 하실경우는 먹을만큼만 싸서 드시고 재료는 냉장고에 보관을 하셔다가 드실때 싸서 드시면 맛있게 드실수가있답니다~

Answer 3

안녕하세요.

김밥은 실온 4시간에서 6시간 정도까지만 두는 게 안전하며, 하루 보관하려면 랩으로 싸서 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 게 좋겠습니다. 먹기 전에는 전자레인지에 데우거나 후라이팬에 살짝 구워주면 되겠습니다.

Answer 4

김밥은 냉장고에 그냥 넣어놓으시면 아무래도 수분등이 날아가 딱딱해질수있기 때문에 밀폐용기나 랩등으로 싸서 냉장고에 넣어 보관하시는게 가장 좋은 방법입니다.

조금 선선해지긴했으나 김밥 속재료 특징상 상온에 두면 김밥이 쉴수가있어요.

밥알이 딱딱해지는 부분은 전자레인지등을 활용할 생각을 하시고 냉장보관하세요.

Answer 5

질문자님~ 하루 보관이면 썰기 전 통째로 랩으로 바짝 감싸고 밀폐용기에 넣어 냉장, 꺼낼 때는 겉면에 물 살짝 묻혀 랩 덮고 전자레인지 10~30초 돌리면 밥이 다시 말랑해져요! 또 키친타월 한 겹 덮고 랩 씌워 냉장하면 수분 유지가 잘 돼요.