콩나물 키울 때 꼭 빛을 차단하는 특별한 이유가 있나요?

콩나물 키울 때 꼭 빛을 차단하는 특별한 이유가 있나요?

빛을 받으면 콩나물이 초록색으로 된다단데

맛이나 영양가는 똑같다면 굳이 독성이 생기지 않는한 그냥 키워도 될거같은데

굳이 빛을 차단해서 키우는 이유가 있을까요?