용량으로 남은 쥐포는 한 입 크기로 잘라 기름에 살짝 볶은 뒤 고추장 올리고당 마늘을 넣어 매콤달콤하게 조려 내는 쥐포 볶음으로 만들면 오래 두고 먹기 좋습니다. 또한 물에 살짝 불려 촉촉하게 만든 후 튀김옷을 입혀 튀겨내는 쥐포 튀김이나 불린 쥐포를 진미채처럼 결대로 찢어 마요네즈와 고추장 양념에 무쳐내는 쥐포무침으로 활용하면 질리지 않고 색다르게 즐길 수 있습니다. 남은 양은 쉽게 눅눅해지거나 변질될 수 있으므로 밀폐용기에 소분하여 냉동 보관하면서 필요할 때마다 요리에 활용하시는 것을 추천합니다