양파를 오래 보관했더니 싹이 좀 길게 자랐는데 별 문제 없을 것 같아서 싹 난 중심 부분만 잘라내고 요리에 쓰려고 했거든요. 근데 친구는 먹으면 안 된다고 하네요. 싹 난 양파는 버려야 하나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 싹난 양파는 버리지 안으셔도 됩니다. 싹난양파에는 독이 없고 실제로 대파나 쪽파가없을때 양파의 싹을 잘라서 요리에 사용해도 괜찮다고 합니다..
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
양파싹을 활용해서 요리를 하셔도 되며
양파의 껍질부분과 뿌리부분을 제거하고 그냥 일반 양파를 활용하듯이 활용하셔서 드셔도 됩니다.
싹이난 작물의 경우 감자만 안드시면됩니다.