제사음식에 대해서 여쭈워 봅니다 너무 몰라서요

Question

어제 아버님제사로 질문을 드렸습니다 답변주셔서 감사드립니다 한가지 궁금해서 또 글을 쓰게 되네요 간소하게 하려하는데 나물3가지 전3가지 과일3가지 탕국 포 약과 밤 대추 한과 잡채 갈비 이렇게 올리려 하는데 소고기산적 조기도 필수로 올려야 하나요? 그리고 퇴주잔이 없는데 어떻게 해야하는지 ㅜㅜ 교자상이 없어서 집에 있던 그냥 상에 한지 깔고 차리려 하는데 괜찮으신요 너무 많이 몰라 여쭈워 봅니다

Answer 1

그렇군요, 제사상의 가례를 기본으로 합니다. 일반적으로 정성과 오방색 균형을 갖춰 5열 배치를 하는 것이 기본입니다. 1열은 밥과 국, 2열은 주요 반찬, 3열은 탕, 4열은 나물과 반찬, 5열은 후식인 과일과 과자 등입니다. 과거 전통에 의하면 26가지였으나 현대에는 10~12첩(또는 5~7첩)으로 간소화되었습니다. 일반적으로 나물3, 전3, 과일 3, 탕과 포 약과, 밤, 대추, 배 정도입니다. 귀하처럼 길비와 전 3개면 충분합니다. 필수도 아닙니다. 퇴주잔은 간단하게 대접으로 대체하면 됩니다. 교자상이 없으면 밥상 같은 것에 한지로 덮으면 좋습니다.

제사상도 시대 변화를 반영합니다. 고인이 생전에 좋아하신 음식도 올리곤 합니다. 이님 귀한 간식을 올려도 됩니다. 무엇보다도 자손의 정성과 마음이 최고입니다

Answer 2

안녕하세요. 권기헌 전문가입니다.

보통은 소고기산적, 조기는 올리는거라 보면 좋을 것 같아요. 친가, 처가 모두 두가지는 꼭 올리더라구요. 다만, 남편분이랑 이야기 하셔서 기존에는 어떻게 하셨는지 상의 해보시는게 좋을 것 같아요!! 상은 큰 문제 안 될 것 같고, 퇴주도 저희는 그냥 사기그릇(냉면 그릇) 사용합니다. 정성을 들여서 고민하시는 모습이 너무 멋있으시네요!