식물조직배양 배지에서 한천 써도 되나요?
식물 조직배양 배지 만드는 방법을 보면 그냥 한천을 쓰라고 하던데 plant agar같은게 아니라 음식 만들때 쓰는 그 한천을 써도 되는건가요?
식품용 한천을 식물 조직배양 배지에 사용하면 안 됩니다.
식물 조직배양에는 고순도의 전용 한천, 즉 말씀하신 plant agar을 사용해야 합니다.
식품용 한천과 식물 조직배양용 한천은 둘 다 홍조류에서 추출되기는 하지만, 생산 공정과 순도에서 큰 차이가 있습니다.
디른 이유도 있지만, 무엇보다 식품용 한천은 식용을 목적으로 하기 때문에 미네랄이나 다른 염분 등의 불순물이 제거되지 않은 경우가 대부분입니다. 이런 불순물은 식물 세포의 성장을 방해하는 것은 물론이고 배지 조성에 예기치 않은 영향을 줄 수 있습니다.
반면, 식물 조직배양용 한천은 극도로 정제되어 불순물이 거의 없어 정확한 배지 조성 유지가 가능합니다.
안녕하세요. 네, 질문해주신 것과 같이 식물 조직배양에서 배지를 만들 때 흔히 한천을 사용하는데요, 배지에서 한천은 고체화 역할을 합니다. 이를 통해서 식물 조직이 떠다니지 않고 고정되어 성장하도록 해주며, 영양분과 성장인자를 담는 매트릭스 역할을 하는데요, 따라서 순수한 한천이면 기본적인 고체 배지 형성에는 문제가 없습니다. 다만 식용성 한천의 경우에는 식품용이므로 미생물 오염이나 기타 불순물이 있을 수 있는데요, 배지에서 필요한 pH나 영양 조절에 영향을 줄 수 있는 미량 성분이 포함되어 있을 수 있습니다. 따라서 배양 기간이 길거나 민감한 조직에는 오염 위험이 더 높을 수 있습니다. 따라서 단기 실험이나 간단한 조직배양에서는 식용 한천을 사용할 수도 있지만 정밀한 연구, 장기간 배양, 혹은 미생물 오염을 최대한 피해야 하는 경우에는 반드시 plant agar처럼 고순도 한천을 사용하는 것이 좋습니다. 감사합니다.
식물조직배양 배지에서 일반 한천 사용은 권장되지 않습니다. 식품용 한천은 불순물이 포함되어 있을 수 있고 품질이 일정하지 않아 배지 오염이나 조직 생장에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 순도가 높은 식물조직배양 전용 한천인 'plant agar'를 사용하는 것이 좋습니다. 이는 식물 생장에 필요한 환경을 안정적으로 제공하고 실험의 재현성을 높이는 데 필수적입니다.